آموزش پرورش قارچ در قالب پکیج اورجینال 2 DVD دی وی دی

چهارشنبه 23 اردیبهشت 1394 01:03 ق.ظنویسنده :

 
آموزش پرورش قارچ در قالب پکیج اورجینال 2 DVD دی وی دی

آموزش پرورش قارچ در قالب پکیج اورجینال 2 DVD دی وی دی


محتویات آموزش های این مجموعه آموزشی بی نظیر :
دیسک شماره یک :
1 - شروع کار با قالب های بی آراف
2 - تهیه لایه پوششی
3 - پنج مرحله به تخم ریزی کامل دانه
4 - تهیه بذر علف چاودار
5 - انتقال دانه به دانه
6 - پاستوریزه کردن گاه ها - بخش اول
7 - پاستوریزه کردن گاه ها - بخش دوم
8 - کود اسب

دیسک شماره دو :
9 - گلونیک بافت قارچ
10 - دستورالعمل تلقیح استریل
11 - تلقیح کیسه سوبسترا
12 - در خاک اره، تراشه چوب
13 - چاپ اسپور و ساخت سرنگ
14 - اطلاعاتی درباره آگار
15 - جداسازی نژاد
16 - آماده سازی و استفاده از کشت های مادر


قیمت: 14800تومان


آخرین ویرایش: شنبه 7 مرداد 1396 07:50 ب.ظ

 

آموزش پرورش قارچ خوراكی در منزل به صورت تصویری

سه شنبه 4 تیر 1392 08:24 ب.ظنویسنده :

 
آموزش پرورش قارچ خوراكی در منزل به صورت تصویری

برداشت قارچ در سه مرحله انجام میگیرد که به هر مرحله یک فلش میگویند هر فلش بین ۴ تا ۶ روز طول میکشد که در این مدت هر روز برداشت قارچ خواهیم داشت بعد از آن دوروز طول میکشد تا قارچهای فلش بعدی ظاهر شوند.( اوج برداشت هرفلش در روز دوم و سوم شروع فلش میباشد) پس در کل برداشت محصول درحدود 21تا 25 روز به طول می انجامد بعضی از تولید کنندگان یک فلش دیگر هم کمپوست را در سالن نگه میدارن که به صرفه نبوده و با عث بروز آلودگی ها میشود بعضی دیگر هم حتی بعد از پایان فلش دو سالن را تخلیه میکنند. اما بهترین و شایعترین روش برداشت محصول در سه فلش می باشد.

- برای كنترل آفات بیماری ها ی قارچ سم پاشی فضای سالن بعد از چیـن اول و قبل از ظهور سرسنجاقی های قارچ  چین دوم(به اضطلاح بعد از فلش اول که ۷روز طول میکشد) باید انجام شود و از سموم با دوره ماندگاری كم باید استفاده كرد. در ضمن حدالامكان سم پاشی روی بستر كشت قارچ  و میوه ها ی قارچ نباید انجام شود.

نکته: چنانچه آلودگی در سطح بستر مشاهده نکردید(مثل کپک سبز زیتونی) نیازی به سمپاشی نیست.چنانچه از کمپوست استاندارد و خاک پوششی پاستوریزه استفاده نمایید و شرایط بهداشتی را در سالن رعایت کنید هیچ مشکلی پیش نخواهد آمد.

نکته مهم: قارچ ها برخلاف دیگر گیاهان اکسیژن مصرف میکنند و دی اکسید کربن پس میدهند در زمانی که سطح بستر پوشیده از قارچ است نیاز شدیدی به اکسیژن دارند لذا باید تهویه هوای سالن با هوای تازه بدون وقفه انجام شود در غیر اینصورت ساقه های قارچ بلند شده و کلاهک آن باز میشود هرچه تهویه بیشتر انجام شود رطوبت سالن کاهش می یابد که بایستی جبران شود.

هرچه رطوبت بالاتر باشد قارچهایسفیدتر، سنگین تر و با کیفیت تری خواهید داشت. رطوبت پایین در سالن پرورش باعث میشود سطح قارچ ترک برداشته و قارچ بسیار سبک میشود. اگر رطوبت بستر كشت قارچ سالن كمتر از حد مجاز باشد علاوه بر خطر خشكی بستر، اغلب ریسه های قارچ غیربارور شده و میوه های قارچ كوچك می مانند، در حالیكه لبه های كلاهك باز شده و اسپور زیادی تولید می كنند. همچنین خشک بودن سطح بستر باعث زرد شدن پین ها و عدم رشد آنها میشود. اما افزایش بیش از 90 درصد رطوبت نیز مشکلاتی را بوجود می آورد و با عث شیوع بیماری ها میشود این اتفاق اگر با افزایش دما همراه باشد شدید تر هم میشود. افزایش دما باعث بلند شدن بیش از اندازه ساقه های قارچ می شود و همچنین به دلیل بالا بودن شدت تنفس قارچ ، Co2 بیشتری در محیط تولید و انباشته می شود.

هنگامی که قطر کلاهک قارچ به 5 تا ۸ سانتیمتر رسید قارچ آماده برداشت است البته اگر در قسمتی قارچ به صورت توده ای رشد کرده بود باید همه قارچ های توده را هرچند ریز باشد جمع آوری کرد درغیر اینصورت باعث باز شدن و بی کیفیت شدن کلاهک آنها میشود.

برای برداشت قارچ با یک دست کلاهک آن را بین دو انگشت گرفته کمی به پایین فشار داده و نیم دور بچرخانید آنگاه فارچ از بستر جدا میشود سپس ته آن را با یک چاقوی تیز که دردست دیگرتان قرار دارد بریده ودر سبدی بیندازید قارچ را نیز در سبد دیگر قرار دهید بهتر است قلم مویی به انتهای چاقو بچسیانید که اگر روی سطح قارچ کثیف بود بوسیله آن قارچ را تمیز کنید.

آخرین ویرایش: دوشنبه 24 تیر 1392 03:32 ب.ظ

 

تعداد کل صفحات ( 6 ) ... 3 4 5 6
 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic